《|篮球电视剧：热血青春赛场风云，盘点国内外经典篮球题材影视作品与幕后故事》

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　　做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片(piàn )后加少许盐(yán )捞出(chū )后(hòu )用清水浸泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半掩住春笋，盖(gài )上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时(shí )候加入盐，翻炒均(jun1 )匀(yún )稍收汁时盖上锅(guō )盖焖。