《|于毅电视剧：实力派演员于毅主演的最新热播剧集及经典作品全集推荐》

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　　做法(fǎ )：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào )，生姜切(qiē )片，葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热(rè )，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chūn )笋，盖上锅(guō )盖大(dà )火煮开后转(zhuǎn )中火。煮到水快熬(áo )干(gàn )的时候加入盐(yán )，翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。

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