《|电视剧追捕演员表：主演阵容、角色介绍及幕后花絮全揭秘》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生(shēng )姜切片，葱切成(chéng )段。锅烧热，倒(dǎo )入2勺油，放(fàng )入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jiā )入少量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn )，盖上(shàng )锅盖大(dà )火煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到(dào )水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。